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■プロの洋菓子屋さんや、ケーキ屋さんに業務用としても
  卸させて頂いております商品となっております。
  その為、製品にパッケージや、仕様書の様なものは付属致しておりません。
製造は、日本指折りのアルミ製品(鍋・ヤカン・タライ・キッチンツール等)を
  製造致しております老舗のメーカーものとなります。
メーカーさんご意向により、大量注文を避けるため、上記内容までの公開となります。
ご理解・ご了承頂けますお客様にご購入賜りたく存じます。
  よろしくお願い致します。

※アルミ製品となります。元々がプロ用・業務用製品の為、入荷時には
複数個重なってメーカーより入荷してまいります事によるアルミ製品
独特の擦れ跡等がある場合がございますが、使用機能に問題はございません。
 その為、返品の対象とはなりませんので、予めご了承下さい。



■よくあるご質問
当店に寄せられますご質問の中で、よくあるご質問をメーカーが製品を卸しておりますパティシエより回答を得ておりますご参考下さい。

Q:シフォンケーキを作っているのですが焼型に流し込むとき下から生地がだだ漏れします。 何かいい方法を教えて下さい? 

A:パティシエです。流れてくる場合は、おそらくですが生地がゆるい事が考えられます。
  卵白の泡立てはしっかりできてますか?ボールを逆さまにしても落ちてこないくらいしっかり泡立てましょう。
  もしくはメレンゲと合わせるときに泡をころしすぎている可能性も御座います。
  メレンゲはしっかりたてて合わせるときはざっくり合わせてみて完全に混ざる手前で止めるようにしましょう。
  動画サイトなどで生地の状態を確認されるなどして状態の確認をしてみましょう。

Q:製品に隙間や、擦り傷ががあるように見えるのですが

A:メーカーです。シフォンケーキの型は密閉容器と違い、隙間等がある様に見える場合が御座います。
  国産のアルミ製品となります為、成型時の仕上げ跡等がすり跡(傷)の様に見える場合が御座います。
  こちらの場合は、製品としてご使用上には問題御座いませんので、安心してご使用ください。
  製品が漏れる場合等は、泡立て等の工程を一度ご確認下さい。


※上記の様な回答を頂く事が御座います為、メーカーと、メーカーの製品卸先のパティシエの方々に
  ご回答頂いております。あきらかに製品不具合等と思われます場合は、弊社までご連絡下さい。


製品仕様
製品名 アルミシフォンケーキ型21cm
サイズ 本体/約内径210x高さ100mm
筒高さ/約125mm
穴直径/約30mm
材質 本体/アルミ合金
筒本体/アルミニウム
加工(共通)/アルマイト加工
製造国 日本
※本体にわずかな凹凸が見られる場合がございますが、これは生地の引き伸ばし作業でできるものであり、
 問題ございません。
 すり傷、摩擦傷がある場合がございますが、これらは交換の対象となりません。予めご了承頂けますよう
 お願い致します。



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●本商品は通常店舗在庫販売商品です。ご注文後(銀行振込決済等先払い決済の場合は、
  ご入金確認後)
1日?7日程で発送可能です。
 (長期休暇時を除く営業カレンダー参照)

●通常当店在庫商品となっておりますが、当店店舗及びメーカー仕入れ先在庫切れの場合は、
  上記表示より発送が遅れる場合が御座います。

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●当店お支払・送料についてのご注意事項

●おわかりにくい点・ご質問事項等御座いましたらお気軽に当店までお問い合わせ下さい。
 (当店営業時間中の場合、お電話でのお問い合わせの方が素早くご対応可能な場合が

?御座いますので、お気軽にお電話ください。)


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株式会社医学書院は、人類が経験したことのない脅威の最前線で、自身の生命が危険にさらされるような過酷な状況下で献身的な努力をされている医療従事者の方々、そして医療をはじめ、国民の健康と生活を支えてくださっている多くの関係者の皆様に、最大限の敬意と感謝を表します。

株式会社医学書院
代表取締役社長 金原 俊

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『脳コワさん支援ガイド』第9回日本医学ジャーナリスト協会賞大賞受賞!

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2020.12.07

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