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むすび

生産地は、秋田県中央部に位置する出羽丘陵地、大仙市協和。
肉質を上げる規定以上の160~180日間飼育の比内地鶏です。

この鶏の特長は、弾力の肉質と、綺麗に澄む豊富な旨味出汁。
ご注文後に屠殺解体し、部位別に捌き冷蔵便でお届けします。

名称比内地鶏 中型 雌 1羽(正肉・モツ・ガラ)
内容量●正肉(約1kg):むね/もも/ささみ/せせり/手羽先/皮/ぼんじり/(脂)。●もつ(約150g):ハツ/レバー/砂肝/(きんかん/卵管は個体により無い場合ございます)。●ガラ(約500g)。
生産者ハピー農場
生産地秋田県大仙市協和
保存方法冷蔵保存、10℃以下で保存下さい。
賞味期限発送日から約5日、到着後はお早めにお召し上がり下さい。
受注発送18時迄のご注文:原則6日以内に発送・冷蔵便。
出荷時期通年。尚、空調施設内飼育ではございません。時期等で肉質・脂質に若干の個体差が生じます(冬~春:脂は多め、夏~秋:脂は少なめ筋肉質になります)。予めご了承下さい。
熨斗4種類「御中元/御歳暮/御祝/御礼」但し12/20~30発送では承れません。ご了承下さい。
注記比内地鶏は、弾力肉質の鶏です。柔らかい肉質好みの方は、短期飼育の鶏やケージ飼育の鶏が向きます。宜しくお願い致します。

むすび

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