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商品内容
内容量

■タイ焼き用冷凍クロワッサン生地
《15cm×8cm×2.2mm 32g》 《360枚入》

説明

冷凍のクロワッサン生地があれば、自宅で間単に手作りクロワッサンが作れちゃう

原材料

■小麦粉、マーガリン、砂糖、鶏卵、脱脂粉乳、パン酵母、小麦グルテン、食塩、小麦モルト、アセロラパウダー、酵素、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)、アナトー色素、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

お届け方法

ヤマト運輸 クール便

配送
冷凍便 送料無料
※北海道+700円 沖縄・離島+2000円加算
ヤマト運輸の値上げに伴い、価格を変更させていただいております。
※他の商品との同梱不可

保存方法
-18℃以下で保存してください
備考

卵を使用した設備で製造しています
凍結前加熱をしておりません。必ずお召し上がり前には加熱してくださいますようお願いいたします

こちらの商品には手提げ袋をお付けすることは出来ません。

注意

こちらの商品は1万円以上の高額商品になります、初回購入の方でも「代金引換」での御注文は可能ですが、万一商品をお受け取り頂けない場合は、次回御注文文より「代金引換」「NP後払い」等のお支払いのご利用は不可になります

クロワッサンの作り方
1 【準備】冷凍庫から生地を取り出します

【解凍】室温で30~40分程、解凍致します

(※室温によって若干変動到いますので生地が常温に戻ったかどうかは指で軽く押してみて柔らかくなっている事を確認してください)

【ポイント】◎焼く前の前日に冷蔵庫に入れて解凍しておけば、常温に戻る時間も早くなります。

【カット】生地が解凍したら、対角線で2等分して2等辺三角形を2枚作ります。

【成形】底辺の方から軽く巻き上げます。
(※生地を引っ張ったり過ぎや、強く押さえすぎると、焼き上げの際に側面部分が裂ける事もございますのでご注意ください)

【発酵】巻き終わりを横にして、十分に間を空けて天板に並べます

温度30℃位の温度の所で約30分~1時間の目安で発酵させる

【発酵後】生地が2.5倍~3倍になればOK.

生地を乾かし、つやを出す為溶き卵を薄く塗ります。

200℃で10~15分程焼成すれば出来上がりです。

※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください

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大阪府立大学学術情報リポジトリ OPERA

大阪府立大学学術情報リポジトリは、大阪府立大学で生産された教育研究成果等を電子的に蓄積・保存し、インターネットを通じて学内外へ発信するためのものです。


オープンアクセス方針を説明した動画が公開されました。

(すべて、大阪府立大学YouTubeチャンネル(OPU Channel)にて公開)
作成日:2020年12月

研究者インタビューを公開しました。

こちらからご覧ください。


2020.2.17公開シンポジウム「オープンアクセス:これまでとこれから」(2019年12月17日開催)
の資料を公開しました。
2019.10.21国際オープンアクセスウィーク2019のお知らせ
2019.9.10大阪府立大学学術情報リポジトリOPERAは国立情報学研究所(NII)が提供する共用リポジトリサービスJAIRO Cloudに移行しました。
詳細はこちらのページをご覧ください。
2017.4.3公立大学法人大阪府立大学のオープンアクセス方針を策定
2011.11.18大阪府立大学発行の紀要一覧ページを作成しました。
過去のお知らせ(2017~2020年度)
過去のお知らせ(2009~2016年度)
 
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お問い合わせ

大阪府立大学  学術情報課
TEL : 072-254-9159
E-Mail : repo[at]ao.osakafu-u.ac.jp
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